Zutaten (für 16 Kugeln)
150g Kokosraspeln
1 EL weißes Mandelmus
50g Mandeln oder Cashewkerne (gemahlen)
50g gefriergetrocknete Früchte, z.B. Himbeeren und Kokos
Dieses leckere Rezept ist kinderleicht und schnell zubereitet:
Die Nüsse deiner Wahl mahlen und mit den anderen Zutaten vermengen, bis eine feuchte, aber feste Masse entsteht.
Aus der Rohmasse anschließend 16 kleine Kugeln mit der Hand formen.
Kokosraspeln auf der Arbeitsfläche verstreuen und jede Kugel darin rollen, bis sie vollständig ummantelt ist.
Zum Schluss die fast fertigen Energy-Balls für ca. eine Stunde in den Kühlschrank legen – schon ist dein persönlicher Power-Snack zum Naschen bereit!
Guten Appetit!